EL PUEBLO
México.- Autoridades de la Comisión Federal para Riesgos Sanitarios (Cofepris) efectuaron el cierre del rastro municipal de Cuernavaca, al haber detectado rastros de clembuterol en las reses.
El comisionado de operación sanitaria, Lucio Lastra, dijo que, en una revisión que se hizo a la matanza de bovinos el día de ayer en ese establecimiento, se detectó que el 66% de las reses tenían rastros de la sustancia.
Por esta razón, el lugar fue "suspendido", lo cual implica que está imposibilitado para la matanza de bovinos.
El funcionario de la Cofepris dijo que el 34% restante del producto sí se podrá comercializar, ya que no contiene la sustancia.
Mikel Arriola, titular de la Cofepris, advirtió en entrevista radiofónica que estas revisiones se realizan todos los días.
"Es desafortunado, pero seguramente tendremos que anunciar otros cierres.
"Lo primero es prevenir que esta carne llegue al consumidor, y nuestra obligación, como autoridad sanitaria, es que se encontramos esta sustancia en el proceso de faenado del ganado debemos cerrar estos rastros donde esté pasando", comentó.
El comisionado de operación sanitaria, Lucio Lastra, dijo que, en una revisión que se hizo a la matanza de bovinos el día de ayer en ese establecimiento, se detectó que el 66% de las reses tenían rastros de la sustancia.
Por esta razón, el lugar fue "suspendido", lo cual implica que está imposibilitado para la matanza de bovinos.
El funcionario de la Cofepris dijo que el 34% restante del producto sí se podrá comercializar, ya que no contiene la sustancia.
Mikel Arriola, titular de la Cofepris, advirtió en entrevista radiofónica que estas revisiones se realizan todos los días.
"Es desafortunado, pero seguramente tendremos que anunciar otros cierres.
"Lo primero es prevenir que esta carne llegue al consumidor, y nuestra obligación, como autoridad sanitaria, es que se encontramos esta sustancia en el proceso de faenado del ganado debemos cerrar estos rastros donde esté pasando", comentó.
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